카레의 주 원료인 강황가루는 최근 그 효능들이 알려지면서 식이요법으로도 많이 사용되고 있습니다. 카레로 만들어 먹으면 강황가루의 효능을 제대로 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 맛까지 사로잡을 수 있어 좋은 식재료로 사용되는 강화가루인데요.
본래 강황가루는 그대로 먹으면 쓴 맛을 내기 때문에 카레로 만들어 맛을 내면 더 쉽게 먹을 수 있는 것이 좋고 그대로 먹고 싶은 분들은 꿀이나 과일처럼 달달한 맛을 내는 식재료를 첨가해 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
강화가루 효능 7가지
1) 항암 작용
강화가루에는 항암 성분으로 잘 알려져 있는 커큐민이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 커큐민 덕분에 암 세포 생성과 전이를 막아 암을 예방함과 동시에 암이 번지는 것까지 억제해주어 항암 효과가 좋기로도 잘 알려져 있는 강황가루 입니다. 암 세포를 막는 항산화 성분은 항암 효과에 좋을 뿐만 아니라 피부 노화도 막는 데 도움이 되어 강황가루를 자주 섭취하면 피부 개선에도 도움이 됩니다.
2) 면역력 증진
강황가루는 면역력을 높여주는 성분이 여러가지 함유되어 있습니다. 이러한 강황가루의 면역력을 높여주는 작용은 환절기에 감기가 걸리는 것을 예방하는데 도움을 주고 각종 질환 예방에 효과적입니다. 이러한 이유로 메르스가 전국을 공포에 몰아 넣었을 때에도 김치나 마늘과 더불어서 한 방송에서는 메르스를 이기는 우리나라에서 자주 섭취하는 음식으로 강화가루를 소개한 적도 있습니다.
3) 치매 예방
강황가루의 대표 성분인 커큐민이 항암 작용과 더불어 치매 예방에도 도움이 됩니다. 커큐민은 치매 발생 성분인 베타아밀로이드가 생기는 걸 막아줍니다. 뇌의 노화를 억제하여 뇌 기능이 떨어지는 걸 방지하면서 뇌세포 활성화에 영향을 주어 치매와 기억력 감퇴에도 좋은 효과를 보입니다.
4) 다이어트 보조
강화가루의 효능 중에서 많은 분들이 관심있어 하는 효능은 이 다이어트에 도움이 된다는 점이라고 생각해요. 강화가루에는 체지방 분해 및 노폐물 배출에 도움을 주는 성분이 함유되어 있습니다. 이러한 성분 덕분에 다이어트 보조 역할을 톡톡히 하며, 체 내에 나쁜 콜레스테롤도 배출하는데 도움을 주어 혈관 건강에도 좋습니다.
유산소 운동으로 다이어트를 하고 있는 분들이나 다이어트를 하는 분들은 강황가루를 섭취하면서 운동하면 2배의 효과를 볼 수 있습니다!
5) 혈액 순환
강황가루는 우리 몸에 뭉친 어혈을 풀어주고, 혈관을 막고 있는 콜레스테롤을 체외로 배출시켜 주는 효능이 있습니다. 이러한 효능은 우리 몸의 혈액 순환을 활발하게 하는데 도움을 줍니다. 이러한 효능 덕분에 혈액 순환을 활발하게 하는 동시에 여성의 생리통 완화에 도움을 주고 이 뿐만 아니라 고혈압, 고지혈증 같은 혈액 질환에도 도움을 줍니다.
6)미백효과
강황가루의 커큐민이 멜라닌 생성에 원인이 되는 티로시나제를 억제하는 효과가 있습니다. 이 덕분에 피부의 잡티를 줄여 피부를 보다 맑고 깨끗하게 도움을 줍니다. 커큐민의 항산화 성분은 피부 주름의 원인이 되어 활성 산소를 제거하는데 도움을 주어 피부의 주름도 예방하는 효과가 있습니다.
